Глава 60. Кулинария

Тетсу-сан, вы утверждаете, что вообще не готовите еду, верно?
Я говорю, что не готовлю. А раньше… и раньше даже не пытался. Я в нереальном мире. Я же артист (смеется). Хотя сейчас я считаю, что кулинария тоже искусство в какой-то степени. Но я не готовил никогда. Есть еще множество причин. Частично из-за моей чистоплотности и любви к аккуратности мне станет плохо от того, что я приготовлю. Если бы я собрался готовить, то очень тщательно помыл бы руки, убедился, что вся кухонная утварь максимально чистая, конца и края бы этому не было. Я уверен, что зачастую еда, которую готовят другие, не такая уж стерильная, но я не видел, как они это готовили, поэтому все нормально. Я беспокоюсь, когда вижу. "Мойте же тарелки тщательнее," – и тому подобное. В любом случае, если необходимо помыть кухонную утварь, то предпочту сделать это сам, чтобы быть уверенным, что все как надо. Если я полностью не доверяю человеку, то не поручу ему мыть тарелки. Поэтому если бы я готовил для себя, то слишком об этом волновался, и все занимало бы вечность. Поэтому я решил, что не буду (смеется). Если говорить о тех, кто хорошо готовит, то думаю, среди них много таких, кто все делает приблизительно. И кладут специи "на глаз". Что касается меня, то я бы все тщательно отмерил. "Через сколько минут добавлять?" – и тому подобное. Все это было бы утомительно, верно? Думаю, кулинария – это то, к чему нужно относиться проще. Кажется, я не могу так, поэтому и не готовлю. Я не испытываю судьбу в странных местах, и тратить нервы на странные вещи тоже не намерен.

А, понимаю. Но что, если вы неожиданно решите что-то приготовить? Заинтересуетесь.
Нет. А что касается кухонной утвари… Думаю, я предпочитаю держать и ножи, и кастрюли на их местах. Я все другие инструменты держу на своих местах, так и в этом случае. Если попадается нож, например, и я в состоянии: "Вау! Какой нож!" – то приношу его домой и сразу нахожу ему подходящее место (смеется).

Правда? У вас правда их несколько?!! Даже несмотря на то, что вы ими не пользуетесь?
Нет, никогда не пользуюсь.

И вы ими не пользовались ни разу за все время самостоятельной жизни?
Нет. Если я ими и пользовался, то не для готовки. Однако я делаю не только растворимый рамен. Например, когда варю макароны. К вареным спагетти использую готовый соус. Но это я умею. Потому что точно отмеряю количество кипятка, соли, засекаю время.

Верно, верно. То есть вы не едите, что попало, верно, Тетсу-сан? В конце концов, разве люди, подобные вам, не начинают готовить сами? Считается, что блюда, приготовленные гурманами, вкуснее.
Да. Если бы это было моей работой, я бы это делал. Но поскольку это не моя работа, я не хочу готовить. Думаю, было бы ужасно бросить музыку и стать поваром.

Определенно, звучит ужасно. Сейчас вся ваша еда – это еда на вынос?
Точно.

Вы едите вне дома каждый день, но вам никогда не приходило в голову, что было бы неплохо поесть домашнюю еду, такую же, как готовила вам мама?
Ну, знаете, я не так много ее ел. Я не знаю вкус маминых блюд. Сейчас, когда кто-то спрашивает: "Помните ли вы тот вкус?" – я могу ответить только: "Нет." Нет ни одного блюда, которое мне бы сильно захотелось. Сейчас я считаю это удачей. Поэтому меня устраивает есть вне дома. Где бы и что бы я ни ел, я нахожу это вкусным. И, конечно, я знаю несколько отличных ресторанов.

Должно быть, вы правы, считая это удачей. Звучит немного грустно.
Люди так думают, когда я им говорю об этом, но сам думаю: "Мне так повезло…". Сейчас я не ем бенто из комбини, но когда началась моя самостоятельная жизнь, то они мне казались довольно вкусными.

Интересная история. А если девушка приготовит вам еду? Обрадуетесь ли вы?
Ну, сейчас я к этому нормально отношусь, но раньше терпеть не мог, мне становилось нехорошо. Дело не в том, что еда, приготовленная моей мамой, была особенно вкусной, но я никогда не ел ничего, ничего, приготовленного кем-то кроме нее. Понимаете, о чем я?

(смеется) Так что, думаю, вы не сможете припомнить ничего из того, что девушка готовила для вас?
Хотя теперь, если девушка готовит для меня еду, то я становлюсь счастливым. Я знаю людей, чьи жены великолепно готовят, так что после разговора с ними я думаю: "Должно быть, неплохо." Когда мы общаемся, то они говорят, что домашняя еда намного лучше, чем еда в каком-нибудь кафе или ресторане. Так что я понимаю, что им каждый вечер хочется поесть домашнюю еду. Если подумать, то лучше, чтобы девушка умела хорошо готовить. Но если бы я женился, то, думаю, я бы стал помогать своей жене. Но я стал бы помогать не потому, что я хочу этого. Если я так не поступлю, то буду выглядеть как типичный японский муж. Западные мужья помогают женам, верно? Я просто хочу делать так же. Тогда я был бы в восторге от себя (смеется).

Интервью: Kikuchi Keisuke
Перевод на английский язык: Natalie Arnold
Перевод на русский язык: Kaili

К оглавлению